Ensalada de Pasta, Espinaca, Puerros y Atún
30 min
4 porciones
Ingredientes
- 165g de pasta corta (más o menos un tercio del paquete)
- 2 cucharadas de aceite
- media taza (té) de puerros en trozos (75g)
- 100g de espinaca limpia y picada
- sal al gusto
- 1 lata de Atun en Trozos en Aceite Gomes da Costa (170g)
- 100g de queso fresco cortado en cubos de 1cm
Tips
Las pastas cortas son el fusilli, el penne, los farfalles y los pipes.
Método de preparación
- Cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones de su empaque. Escurrir y reservar. Calentar el aceite y sofreír los puerros hasta que estén blandos. Agregar la espinaca y seguir sofriendo. Agregar la espinaca y seguir sofriendo hasta que se marchite también. Salpimentar. En un bol mezclar el Atún Gomes da Costa con su aceite, el sofrito, el queso y la pasta. Mezclar bien. Servir fría.
Refinamiento
Se puede reemplazar la espinaca con acelga.
Tips
Las pastas cortas son el fusilli, el penne, los farfalles y los pipes.
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