Tarta de Atún al Estilo Argentino
1 h
8 porciones
Ingredientes
Para la masa:
- 2 tapas de masa para tarta (comprada o casera)
Para el relleno:
- 2 latas Gomes Da Costa de atún al natural o en aceite (escurrido) 2 cebollas medianas picadas
- 1 morrón rojo picado
- 1 morrón verde picado
- 2 huevos duros
- 3 cucharadas de queso crema (opcional, para darle cremosidad)
- 3 cucharadas de pan rallado (para absorber humedad)
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 huevo batido (para pintar la masa)
Método de preparación
1. Preparar el relleno
- En una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla y los dos tipos de morrón hasta que estén tiernos.
- Agregar el atún escurrido y mezclar bien.
- Incorporar el pimentón, sal y pimienta.
- Retirar del fuego y dejar entibiar.
2. Armado de la tarta
- Picar los huevos duros y mezclarlos con el relleno.
- Agregar el queso crema (opcional) y el pan rallado.
- Forrar una tartera con una tapa de masa y rellenar con la mezcla.
- Cubrir con la otra tapa de masa y sellar bien los bordes.
- Hacer un pequeño corte en el centro para que salga el vapor.
3. Horneado
- Pintar la tarta con huevo batido.
- Hornear a 180°C por unos 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Dejar reposar unos minutos antes de cortar y ¡a disfrutar! 🎉🥧
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